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要用40℃~50℃的温水冲泡。
不能用太热的开水冲泡,这样会导致营养成分的流失,破坏一些维生素。
也尽量不要用太凉的水冲泡,这样会导致喝牛奶的时候太凉,肚子不容易消化。
最好用40℃~50℃的温水冲泡,这样可以保证营养成分,又不容易喝坏肚子,还有点暖胃的作用,暖暖的就很贴心。
以上为个人观点,仅供参考。
冲牛奶的水温度在60摄氏度到70摄氏度为最佳。
牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康,奶中胶体状的蛋白微粒在60摄氏度时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。 所以牛奶加热温度不宜过高,加热到100摄氏度时牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低。在加热牛奶时,使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长,因为温度一高,牛奶的营养素还是会被破坏,还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,喝之前要摇一摇才不会被烫到。
奶粉用40-50度左右的温水冲比较好,水温过低以及水温过高都是不好的。
如果水温太高,对于奶粉中的营养物质会造成破坏。
水温过低则不能完全冲泡奶粉,奶粉可能结块。
一般来说,不同品牌的奶粉,冲泡的水温不同。家长冲奶粉之前要注意详细阅读说明书,根据说明书的要求冲泡奶粉。
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